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牛肉通の間では大変有名な「イチボ」。牛の臀部（でんぶ・お尻の意味です）の先にあるお肉で、モモ肉の一部です。牛の臀骨がH型をしていることから、英語ではH-bone（エイチボーン）と呼ばれており、その名称が訛（なま）って「イチボ」になったそうです。モモ肉独特の風味と柔らかさが特徴で、1頭の牛からとれるのはステーキにしてわずか10枚程度と大変希少です。この機会にぜひお召し上がりください。
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営業日のお知らせ |
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赤色の日はお休みを頂いておりますので、ご注文はお受けいたしますが、商品の発送は最短で休み明けの月曜日になりますのでご了承下さい。
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営業時間 |
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AM7：30〜PM16：30 |
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土曜日と日曜日 |
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黒と白や （帝神畜産株式会社） |
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〒651-2228 兵庫県神戸市西区 見津が丘3丁目13番1号 |
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